نظم قسم علوم الأغذية والتغذية بكلية العلوم الصحية محاضرة بعنوان «مرض السلياك.. تشخيصه وعلاجه» حاضرت فيها استشاري تطوير مهارات وتنمية قدرات وتثقيف مرضى السلياك د.سعاد الفريح وذلك في قاعة السيمنار في الكلية.
خلال المحاضرة تطرقت د.الفريح لمرض السلياك «حساسية الجلوتين والقمح» وتاريخه وأعراضه والأمراض الأخرى ذات العلاقة به، مشيرة إلى أن العلاج من مرض السلياك يكون من خلال اتباع حمية غذائية خالية من الجلوتين مدى الحياة وتجنب أكل القمح والشعير والجاودر نهائيا.
في ختام المحاضرة قام عميد الكلية د.عبدالحكيم الصغير والمشرف على المحاضرة د.فهاد العجمي من قسم علوم الأغذية والتغذية بتكريم د.سعاد الفريح على جهودها المبذولة خلال هذه المحاضرة القيمة.